欢迎来到海口观澜湖华侨学校
家校共建、多措并举
全力维护暑期学校食品卫生安全
为进一步加强学校食堂食品及生产安全,提高食堂服务质量,做好全校师生的餐饮保障工作,我校领导、学生、家长三方共同努力,全力维护高温条件下我校食品卫生安全。
5.24日上午8:30,学校领导对中央公园校区开展了食品安全常规检查。体卫中心董主任、校医、食堂负责人莫经理陪同检查。
认真细致的检查食堂食品原材料
许校认真检查冻库食品
对烹饪区的硬件设施、刀具用具、环境卫生、清洗保洁等进行细致的检查
许校检查关键环节——食品留样
查看食品添加剂
洗消间检查
查看食堂每天检查记录表
与食堂莫经理当场反馈问题
除学校内领导小组检查以外,我们还邀请了小学部家委会代表前往食堂检查。
小学部家委会检查食堂
幼儿园家委会代表检查食堂
初中和小学部学生代表检查食堂
近期我校针对高温天气所做的积极应对措施:
1、要求餐厅在开饭前半小时必须打开空调和风扇,保证一个凉爽的就餐环境;
2、免费为全校师生提供绿豆汤,用于解暑;
3、校医室面向广大师生,对夏季容易产生的流行病进行宣传和解读。
经检查,学校整体食品安全状况良好,食品加工烹调流程布局均符合卫生要求,学校食堂所使用的大米、食用油及调味料等均能提供对应的检验合格证明,餐具的清洗、消毒和保洁工作落实到位,人员的健康管理和场所消毒有完善记录,食堂员工在工作时能做到正确佩戴口罩,分餐时规范佩戴手套,仓库中的食品能够分类分架、离墙离地存放,贮存温度符合要求。
我们也将继续确保学校食堂食品安全不留死角,全力保障观侨师生的舌尖安全,努力让师生放心,让家长安心。